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胃癌患者的饮食宜忌及术后康复

发布日期:2020-07-14

随着现代人们生活水平的提高、生活习惯的改善和饮食结构调整的多样化,很多人形成了不健康的生活规律,致使胃癌的发病率呈现逐年上升的趋势,而死亡率已占到恶性肿瘤的23%,成为当今社会严重的恶性肿瘤之一。胃癌属于常见的癌症,严重危害人类健康,患者们一定要早发现早治疗。在调养时应在注意以下几个方面:

1. 饮食忌口。胃病患者对饮食应当重点关注,饮食直接影响了胃癌病情的好坏。患者要注意忌口,不吃过冷过烫、过硬、过辣、过粘、不易消化的食物;更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。

2. 情绪与运动。经专家证实,胃癌的发病与人的情绪、心态也是密切相关的。患者一定要注意保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。同时注意劳逸结合,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,促进身心健康,减少疾病的复发。

3. 保暖与养护。患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,尤其是秋凉之后,昼夜温差变化大,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

患有胃癌的患者,饮食直接影响到胃肠的工作状况,无论是在患病期间还是术后,对饮食方面的要求都特别高,下面就跟大家重点说说要注意些什么。

一、胃癌宜吃食物:

1、宜多吃润肠食物:

由于食物直接接触胃,并在胃内停留消化,胃要经常受到食物的机械磨擦和化学刺激。为避免大便干燥,还需常吃些琼脂,香蕉,蜂蜜等能润肠的食物。胃癌患者多有饱胀、恶心、呕吐等食欲不振的症状,应吃易消化分解的食物,以减轻胃的负担,避免对胃损伤。

2、宜多吃营养、高蛋白、高维生素食物:

建议患者多食有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物,如蛋类、乳类及其制品、豆浆等豆制品、豆腐、瘦肉类、新鲜蔬菜及成熟水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物,尤其像辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

二、胃癌忌吃食物:

1、禁食霉变或腐烂变质的食物:

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起的,有些是产毒真菌,属于很强的致癌物质;同时,某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入体内在一定条件下,胃去摄取、贮存这些物质,可合成亚硝胺类化合物而致癌。

2、禁高盐饮食:

油炸、烟熏、咸菜、盐腌类重口味的食物切忌不要吃,这类都是含盐量高的食物,摄取过量的盐,对胃肠道会造成一定的破坏,导致胃癌治疗效果差,更有甚者,胃癌病情可能会突然恶化。

此外,腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成强致癌物——亚硝胺类化合物。熏鱼熏肉、油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中含有3-4苯并芘和环芳烃等,也属于致癌物质,上述食品都应尽量少食。


胃癌术后胃的运动、贮存及分泌功能发生了不同程度的变化。为了适应消化道重建的现状,胃癌术后饮食应注意逐渐过渡,从稀到稠,从量少到量多,从低热量到高热量,使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应,同时还必须结合自身对饮食耐受情况,酌情予以调整进食量及种类。


三、胃癌术后饮食注意:
术后禁食,待肠蠕动恢复肛门排气,拔除胃管后在术后五天少量饮水,每次仅饮4~5汤匙即可,2小时一次。如果术后恢复正常,两周后即可进食低脂半流质饮食。值得注意的是,术后2~3周时,部分病人可能进甜食(如牛奶加糖等)后出现出汗头昏、心慌恶心、上腹部不舒服等症状,被称之为“倾倒综合征”,一般15~30分钟后就可以自行缓解。为防止出现这种情况,应当配合易消化的咸食同时进食,并要控制速度。


1、患者手术后要注意少吃多餐。每天进食5-8次,每5-100克,从流食、半流食、软食,术后过渡3~6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。

2、如果要进食汤类或饮料,注意把干稀分开,尽量在餐前或餐后30分钟进汤类,以预防食物过快排出而影响消化和吸收;可采取平卧位的进食方式,或者进餐后侧卧位休息,以延长食物的排空时间,使其充分的消化吸收。饮食应以低渣、温和、易消化、无不适感为原则,少食多餐,并避免过甜、过咸、过浓等,如果进食后出现恶心、腹胀,或者其他不适感,应当立即暂停进食并留心记下。

3、胃癌术后,胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色,对于较粗糙不易消化的食物,吃东西时要有耐心、细嚼慢咽,多用舌头辅以唾液搅拌,以口腔替代胃里的部分消化功能,这在胃癌手术后初期的饮食恢复中是相当重要的。

4、胃癌的术后饮食应以清淡为宜,选择含有丰富的高维他命、高蛋白的食物。可进食软饭,主食与配菜宜选营养丰富,多食新鲜蔬菜水果,蛋类、瘦肉类以及豆腐、乳类及其制品、豆浆等;不吃高脂食物、腌制品,冷热、油炸、酸辣、过甜和刺激性、易胀气、不易消化和过黏的食物,比如粽子、凉糕、黏豆包和年糕等;禁忌烟酒;适量补充矿物质铁和维生素:病人由于胃酸减少而影响铁的吸收,适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。另外,全胃切除手术后的患者每年最好静脉补充一次叶酸、维b12等微量元素。

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胃癌是消化道癌,属于恶性肿瘤疾病,稍有不当就可能引起胃癌的复发,对于患者来说,饮食调理为康复治疗第一基础要素,绝不可麻痹大意,希望上述文章可以帮助到患者及家属们。

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