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糖尿病患者的饮食应注意什么?糖友们关心的问题都在这了,千万别陷入误区!

发布日期:2021-06-04

大家都知道,对于糖尿病患者来说,饮食是极为关键的。很多糖尿病患者在日常生活中时常因为道听途说而陷入饮食误区,例如只吃蔬菜或粗粮、坚决不吃水果、不敢喝水、过度节食等,这样做往往会加重病情。因为糖尿病患者比正常人更加需要营养均衡,饮食搭配要合理、全面,不偏食。下面就跟大家具体说说应当注意什么。


1.食物多样化,谷薯是基础
盲目地减少主食、只吃粗粮并不是一种健康的饮食习惯,会使尿糖、血糖暂时下降,但长此以往很容易造成营养不良或出现其他疾病。应当注意粗细搭配,保证每天摄入的膳食纤维、维生素、碳水化合物以及矿物质等丰富合理,建议日常粗粮搭配可选择燕麦、荞麦等。

2.保证果蔬的摄入
蔬菜可以为人体提供维生素、无机盐和膳食纤维。糖尿病患者每日必须吃青菜,同时应注意叶菜、果实类、花菜、根茎类及菌藻类的搭配,以获得更加充足的营养。
由于水果中含糖量较高,很多糖尿病人不敢吃,其实对于大多数糖尿病人而言,只要吃对了,完全没必要对吃水果过于担忧。糖尿病患者可选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果,如草莓、柚子等。
糖尿病患者在餐后2小时血糖在11.1mol/L以下,糖化血红蛋白小于7%时,可以适量进食水果,若波动较大,就暂时不食用水果。但要注意的是,水果不要和正餐合吃,糖尿病人每天食用水果的量建议不要超过200克,同时相应地减少主食。



3.多饮水
有部分糖尿病患者认为多饮水会加重病情,因此害怕饮水,其实不然。糖尿病患者应注意平时养成多饮水的习惯,要定时喝水,不要等口渴了再喝,每日应保证饮水量达到6~8杯(1.5L~2L)。

4.适量选择优质蛋白
对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者,建议做到:
每周吃2~3次鱼,每次吃3~4两,优先选深海鱼,河鱼也可以。
适量选择低脂肪肉类(如瘦猪肉、牛羊肉、去皮鸡肉、鸭肉),每日100~150克,并且摄入适量的豆制品。另外,确保每日一个鸡蛋、1~2袋鲜牛奶或无糖酸奶。

5.减少脂肪摄入
选择瘦肉,吃鸡肉、鸭肉时,要除去外皮和脂肪层;不吃动物油,控制植物油用量,远离油煎、油炸食物;控制坚果摄入量,少吃奶油糕点、方便面等食物。

6.减少单糖和双糖的摄入
要求做到:
尽量选择无糖的点心、面包、饼干等,警惕这些食物中的蔗糖;
烹调时尽量不加糖;不大量食用蜂蜜;不喝含糖饮料;饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。

7.减少盐分的摄入
糖尿病患者应该采取清淡少盐的食物。同时,尽量食用新鲜食物,避免吃咸蛋、咸鱼、咸菜、火腿、香肠、鱼罐头、肉罐头等食物。


8.适当服用特定益生菌




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图腾生命科学编辑:佩奇

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