怡唐舒分享糖尿病的饮食原则以及治疗方法

其实糖尿病的饮食大原则就是均衡摄取，只要注意吃下肚的份量，什么食物都可以吃。 不过该怎么抓取份量，又同时兼顾营养均衡呢？ 今天图腾益生怡唐舒专家要为大家介绍均衡健康又能控糖的创新饮食原则，现在就一起来看看吧！相信大家都知道，管理血糖时减少醣量摄取和控制体重能让血糖表现得更好。 但在减减醣、减重的过程中，也很容易有吃不饱或容易饿的状况，因此均衡有饱足感的饮食很重要。想要增加饱足感，可以挑选富含蛋白质的食物，因为蛋白质在肠胃道的消化时间比较久，可以延长饱足感的时间; 另外膳食纤维还能减少肠道对醣类与脂肪的吸收，因此选择含有丰富膳食纤维的蔬菜，对于延缓血糖的上升也很有帮助。

3 份蛋白质 = 一个女生手掌大小的肉 = 3 颗蛋 = 9 只虾

2 份蔬菜 = 1 碗烫熟的叶菜类

2 份醣 = 1/2 碗饭 = 1 碗面

糖尿病饮食原则除了符合高纤、低醣外，如果照着指定的份量来吃，主要摄取就会是蔬菜和蛋白质，相较一般以白饭为主的便当 （醣类约 5-6 份） 热量也比较低喔！ 以下族群都很适合：

1、想要控糖友

2、想要减重的糖友

3、想要预防慢性疾病的人

而一般大众也可以简单且长期的执行，不过因为一餐有 3 份蛋白质，所以肾功能不佳、需要特别限制蛋白质摄取的人，在执行前要记得和自己的医疗团队讨论、评估是否适合。醣类食物是造成血糖快速上升的主要来源，如果一开始就先吃了米饭、面类等食物，血糖很容易就会上升，比较不利于血糖的管理; 长期剧烈的血糖波动，也会提升糖尿病并发症的风险。也可以配合利于控糖的进食顺序：先吃蛋白质和蔬菜，最后再吃醣类，不但可以延缓血糖上升的速度，也可以使上升的高峰下降。

饮食原则也可以应用在自己备餐，或是去自助餐夹菜等情境。 以自己备餐为例，可以特别留意以下几点：

1、选择优质蛋白质，指的是肉类、鱼类和豆制品。

2、选用红、黄、绿、紫、白、黑等不同颜色蔬菜，颜色越丰富越好，摄取不同的营养价值。

3、醣类（淀粉）的选择以未精致的全谷杂粮类为主，像是黑米、藜麦、糙米、燕麦等谷物，因为含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质，营养更完整，升糖指数（GI值）也比较低。

4、多以原型食物为主，减少加工制品。

5、食材烹调上以清蒸、水炒等低油的方式为主。

6、减少高温油炸、油煎的方式，避免摄取过多的热量。

糖尿病患者除了有自己的饮食原则外，还需要科学的方式进行治疗，图腾益生怡唐舒微生态免疫疗法进行控制和干预糖尿病和高血糖， 通过研究发现，图腾益生怡唐舒的成分朱红硫磺菌多糖可以减少炎症反应，缓和胰岛β细胞的氧化应激，并间接保护β细胞。其中的活性成分齿孔酸，具有抗炎和减轻肝肾损伤的作用，它可以降低血糖水平，且可作为“胰岛素增敏剂”，减轻胰岛素抵抗。同时，朱红硫磺菌可以抑制炎症因子的表达，通过降低炎症反应，促进伤口愈合，在并发症糖尿病足中效果显著， 再配合运动，加快身体新陈代谢，加快排出体内恶液质，增强人体免疫力，重塑机体微循环。