胃癌患者的饮食宜忌及术后康复

随着现代人们生活水平的提高、生活习惯的改善和饮食结构调整的多样化，很多人形成了不健康的生活规律，致使胃癌的发病率呈现逐年上升的趋势，而死亡率已占到恶性肿瘤的23%，成为当今社会严重的恶性肿瘤之一。胃癌属于常见的癌症，严重危害人类健康，患者们一定要早发现早治疗。在调养时应在注意以下几个方面：

1. 饮食忌口。胃病患者对饮食应当重点关注，饮食直接影响了胃癌病情的好坏。患者要注意忌口，不吃过冷过烫、过硬、过辣、过粘、不易消化的食物；更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

2. 情绪与运动。经专家证实，胃癌的发病与人的情绪、心态也是密切相关的。患者一定要注意保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。同时注意劳逸结合，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，促进身心健康，减少疾病的复发。

3. 保暖与养护。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，尤其是秋凉之后，昼夜温差变化大，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

患有胃癌的患者，饮食直接影响到胃肠的工作状况，无论是在患病期间还是术后，对饮食方面的要求都特别高，下面就跟大家重点说说要注意些什么。

一、胃癌宜吃食物：

1、宜多吃润肠食物：

由于食物直接接触胃，并在胃内停留消化，胃要经常受到食物的机械磨擦和化学刺激。为避免大便干燥，还需常吃些琼脂，香蕉，蜂蜜等能润肠的食物。胃癌患者多有饱胀、恶心、呕吐等食欲不振的症状，应吃易消化分解的食物，以减轻胃的负担，避免对胃损伤。

2、宜多吃营养、高蛋白、高维生素食物：

建议患者多食有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，如蛋类、乳类及其制品、豆浆等豆制品、豆腐、瘦肉类、新鲜蔬菜及成熟水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，尤其像辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

二、胃癌忌吃食物：

1、禁食霉变或腐烂变质的食物：

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起的，有些是产毒真菌，属于很强的致癌物质；同时，某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入体内在一定条件下，胃去摄取、贮存这些物质，可合成亚硝胺类化合物而致癌。

2、禁高盐饮食：

油炸、烟熏、咸菜、盐腌类重口味的食物切忌不要吃，这类都是含盐量高的食物，摄取过量的盐，对胃肠道会造成一定的破坏，导致胃癌治疗效果差，更有甚者，胃癌病情可能会突然恶化。

此外，腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成强致癌物——亚硝胺类化合物。熏鱼熏肉、油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中含有3-4苯并芘和环芳烃等，也属于致癌物质，上述食品都应尽量少食。

胃癌术后胃的运动、贮存及分泌功能发生了不同程度的变化。为了适应消化道重建的现状，胃癌术后饮食应注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应，同时还必须结合自身对饮食耐受情况，酌情予以调整进食量及种类。

三、胃癌术后饮食注意：    

术后禁食，待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次仅饮4～5汤匙即可，2小时一次。如果术后恢复正常，两周后即可进食低脂半流质饮食。值得注意的是，术后2～3周时，部分病人可能进甜食(如牛奶加糖等)后出现出汗头昏、心慌恶心、上腹部不舒服等症状，被称之为“倾倒综合征”，一般15～30分钟后就可以自行缓解。为防止出现这种情况，应当配合易消化的咸食同时进食，并要控制速度。  

1、患者手术后要注意少吃多餐。每天进食5-8次，每5-100克，从流食、半流食、软食，术后过渡3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。

2、如果要进食汤类或饮料，注意把干稀分开，尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出而影响消化和吸收；可采取平卧位的进食方式，或者进餐后侧卧位休息，以延长食物的排空时间，使其充分的消化吸收。饮食应以低渣、温和、易消化、无不适感为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓等，如果进食后出现恶心、腹胀，或者其他不适感，应当立即暂停进食并留心记下。

3、胃癌术后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色，对于较粗糙不易消化的食物，吃东西时要有耐心、细嚼慢咽，多用舌头辅以唾液搅拌，以口腔替代胃里的部分消化功能，这在胃癌手术后初期的饮食恢复中是相当重要的。

4、胃癌的术后饮食应以清淡为宜，选择含有丰富的高维他命、高蛋白的食物。可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，多食新鲜蔬菜水果，蛋类、瘦肉类以及豆腐、乳类及其制品、豆浆等；不吃高脂食物、腌制品，冷热、油炸、酸辣、过甜和刺激性、易胀气、不易消化和过黏的食物，比如粽子、凉糕、黏豆包和年糕等；禁忌烟酒；适量补充矿物质铁和维生素：病人由于胃酸减少而影响铁的吸收，适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。另外，全胃切除手术后的患者每年最好静脉补充一次叶酸、维b12等微量元素。

目前市面上很多以人参皂苷来辅助治疗肿瘤，但很多人参皂苷有一定的副作用，如果主治医生推荐用人参皂苷，建议和脆弱拟杆菌BF839联合起来使用，可以将中药中的大分子链转化为小分子肽，提高吸收率 。同时可对放化疗起到增效减毒作用，抑制肿瘤新生血管生成。术前服用可使病人耐受手术创伤能力增强；术后服用能使病人食欲增加，睡眠改善，精神状况好转，体力明显恢复。此外，脆弱拟杆菌BF839还能够自动识别并激发巨噬细胞的吞噬能力，能靶向作用于有害毒素，将其包裹并吞噬，恢复人体菌群平衡，修复免疫系统。胃癌是消化道癌，属于恶性肿瘤疾病，稍有不当就可能引起胃癌的复发，对于患者来说，饮食调理为康复治疗第一基础要素，绝不可麻痹大意，希望上述文章可以帮助到患者及家属们。